Açucar Organico Demerara

Descrição

O Açúcar Orgânico Demerara é um açúcar de cana pouco processado, com cristais dourados e soltos que preservam parte do melado natural. Tem aroma leve de caramelo e cor âmbar, sendo versátil para adoçar bebidas, finalizar sobremesas e enriquecer massas.

Sobre o produto

Para que serve e como usar

Sugestões de uso

• Adoçar café, chás e sucos naturais
• Preparar bolos, cookies e pães caseiros
• Finalizar crumbles e frutas assadas
• Fazer caldas e caramelos artesanais

Modo de usar

Use na mesma proporção do açúcar refinado, começando com 1 a 2 colheres de sopa para adoçar bebidas ou 1 xícara em receitas de bolos e massas. Adicione durante o preparo da massa ou finalize sobremesas polvilhando por cima antes de levar ao forno para uma casquinha crocante.

Características e benefícios culinários

• Adoça com notas suaves de melado e caramelo
• Cristais soltos que se dissolvem bem em receitas
• Confere cor dourada e casquinha crocante em assados

Cuidados e conservação

Conserve em pote hermético, em local seco e ao abrigo de luz e umidade, para evitar que os cristais empedrem. Como não é totalmente refinado, pode apresentar leve variação de cor entre lotes.

Receitas

Banana Assada com Demerara e Canela

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Bananas macias e caramelizadas com crocância dourada, perfeitas para uma sobremesa quentinha.

Ingredientes

• 4 unidades bananas nanicas maduras e firmes
• 4 colheres de sopa açúcar orgânico demerara
• 1 colher de chá canela em pó
• 2 colheres de sopa manteiga sem sal
• 1 pitada sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C e unte um refratário com um pouco da manteiga.
2. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e disponha no refratário.
3. Distribua pedacinhos da manteiga restante sobre as bananas.
4. Misture o açúcar demerara com a canela e a pitada de sal e polvilhe por cima.
5. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, até dourar e formar uma calda caramelizada.
6. Sirva morno, regando as bananas com a calda do refratário.

Dica: Sirva ainda morno com uma bola de sorvete de creme para contraste de temperatura.

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