O Amendoim Caramelizado é um petisco crocante formado por grãos de amendoim envolvidos em uma casquinha de caramelo dourado e brilhante. Tem aroma adocicado e tostado, com cor âmbar reluzente. Pronto para consumo, é ótimo para petiscar puro ou incrementar sobremesas e receitas doces.
Sobre o produto
OrigemProduzido a partir de amendoim selecionado, envolvido em calda de açúcar caramelizado.
Perfil de saborDoce e amanteigado, com o sabor característico do amendoim tostado e um toque levemente caramelado no final.
Para que serve e como usar
🍞Pães🥨Lanche🍮Sobremesas🥄Iogurte
Sugestões de uso
Petisco puro para acompanhar café ou drinques
Cobertura crocante para sorvetes e açaí
Ingrediente em bolos, brownies e cookies
Base para barrinhas e granolas caseiras
Modo de usar
Pode ser consumido puro como petisco, começando com uma porção de 30 a 40 g por pessoa. Em receitas, incorpore no final do preparo ou como cobertura para manter a crocância. Também funciona picado grosseiramente sobre sobremesas e sorvetes.
Características e benefícios culinários
Adiciona crocância e textura a doces e sobremesas
Já vem pronto para uso, sem preparo adicional
Confere sabor adocicado e tostado que valoriza receitas simples
Cuidados e conservação
Contém amendoim, alérgeno comum, e pode conter traços de outras oleaginosas. Conserve em recipiente hermético, em local seco e fresco, longe de umidade para preservar a crocância.
Receitas
Rocamboles de Chocolate com Amendoim Caramelizado
4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min
Barrinhas rústicas de chocolate meio amargo com pedaços crocantes de amendoim caramelizado.
Ingredientes
200 g chocolate meio amargo picado
1 xícara amendoim caramelizado
1 colher de sopa manteiga sem sal
1 pitada sal
Modo de preparo
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, mexendo até ficar liso.
Retire do fogo e acrescente a pitada de sal, misturando bem.
Incorpore o amendoim caramelizado, reservando um pouco para finalizar.
Espalhe a mistura sobre um papel-manteiga formando uma camada fina.
Salpique o amendoim reservado por cima e leve à geladeira por 30 minutos.
Quebre ou corte em pedaços irregulares e sirva.
Dica: Leve à geladeira por 30 minutos para firmar antes de cortar em pedaços.
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