Castanha Do Para Inteira (Media)

Name: Castanha Do Para Inteira (Media)
Brand: Empório Dadario
SKU: 235
Price: 99.90 BRL
Availability: InStock

R$ 99,90 / KGDisponível

Descrição

A Castanha do Pará inteira (tamanho médio) é uma oleaginosa nativa da Amazônia, de formato oval e cor creme, com aroma suave e amanteigado. Sua textura crocante e sabor rico a tornam ideal para consumo puro ou como ingrediente versátil em receitas doces e salgadas.

Sobre o produto

OrigemColhida de castanheiras nativas da floresta amazônica brasileira, especialmente nas regiões Norte do país.

Perfil de saborSabor amanteigado e delicado, com leve dulçor e notas terrosas características das oleaginosas.

Para que serve e como usar

🥗Saladas🥕Legumes🍞Pães🥨LancheConsumo cru / in naturaVeganoVegetarianoFonte de fibrasFonte de proteínaLanche da tarde

Sugestões de uso

Petisco puro ou levemente tostado
Picada em farofas e saladas
Base para leite vegetal caseiro
Incrementando granolas, bolos e brownies

Modo de usar

Consuma pura como petisco (um punhado, cerca de 30 g, já é uma boa porção) ou pique grosseiramente para incrementar receitas. Adicione ao final do preparo para preservar a crocância, ou toste levemente antes de usar para realçar o aroma. Também rende ótimas farofas, granolas e leites vegetais.

Características e benefícios culinários

Textura crocante que valoriza pratos doces e salgados
Sabor amanteigado que dispensa temperos adicionais
Versátil: rende do petisco ao leite vegetal

Informação nutricional

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 100 g
	Qtd	%VD*
Valor energético	643 kcal	32%
Carboidratos	15,1 g	5%
Proteínas	14,5 g	19%
Gorduras totais	63,5 g	115%
Gorduras saturadas	15,3 g	70%
Fibra alimentar	7,9 g	32%
Sódio	0,7 mg	0%
*%VD: dieta de 2.000 kcal

Fonte: TACO 4ª ed. (NEPA/Unicamp) — "Castanha-do-Brasil, crua" · Atualizado em 12/09/2026

Cuidados e conservação

Contém oleaginosa (alérgeno). Conserve em pote hermético, em local fresco, seco e protegido da luz; para maior durabilidade, mantenha na geladeira ou no congelador, evitando que o óleo natural rancifique.

Receitas

Farofa Crocante de Castanha do Pará

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Uma farofa dourada e amanteigada com pedaços crocantes de castanha, perfeita para acompanhar assados.

Ingredientes

1 xícara castanha do Pará picada grosseiramente
2 xícaras farinha de mandioca
3 colheres de sopa manteiga
1 unidade cebola média picada
a gosto sal e cheiro-verde

Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola até dourar.
Junte a castanha picada e refogue por 2 minutos, mexendo para tostar levemente.
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até ficar dourada e crocante.
Tempere com sal, finalize com cheiro-verde e sirva em seguida.

Dica: Toste as castanhas picadas na manteiga antes de juntar a farinha para intensificar o aroma.