CHOCOLATE EM PO 32%

Descrição

Chocolate em pó 32% é um pó fino obtido do cacau com boa concentração de sólidos de cacau, de cor marrom intensa e aroma achocolatado marcante. É versátil na cozinha doce, indicado para bebidas, bolos, coberturas e sobremesas em geral.

Sobre o produto

Para que serve e como usar

Sugestões de uso

• Achocolatado quente ou gelado
• Massa de bolos e brownies
• Cobertura e ganache caseira
• Mousses e cremes de sobremesa

Modo de usar

Comece com 2 a 3 colheres de sopa por porção em bebidas ou massas e ajuste conforme a intensidade desejada. Em bolos e cremes, incorpore junto aos secos ou dissolvido em líquido morno para evitar grumos. Em coberturas, dissolva com leite ou água aos poucos, mexendo até obter textura lisa.

Características e benefícios culinários

• Dissolve bem em líquidos quentes e frios
• Sabor achocolatado equilibrado e agradável
• Versátil para doces, bebidas e coberturas

Cuidados e conservação

Conserve em pote hermético, em local seco e ao abrigo de luz e calor, longe de odores fortes. Use colher seca para retirar o produto e evitar umidade.

Receitas

Bolo de Chocolate Simples

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Um bolo fofinho e achocolatado, perfeito para o café da tarde.

Ingredientes

• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 xícara chocolate em pó 32%
• 1,5 xícaras açúcar
• 3 unidades ovos
• 1 xícara leite
• 0,5 xícara óleo
• 1 colher de sopa fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
2. Adicione o leite e misture bem.
3. Incorpore a farinha e o chocolate em pó peneirados, mexendo até ficar liso.
4. Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
5. Despeje em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
6. Faça o teste do palito e deixe amornar antes de desenformar.

Dica: Peneire o chocolate em pó com a farinha para uma massa mais uniforme.

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