Avela Crua Sem Casca

Name: Avela Crua Sem Casca
Brand: Empório Dadario
SKU: 81
Price: 220.00 BRL
Availability: InStock

R$ 220,00 / KGDisponível

Descrição

A avelã crua sem casca é uma oleaginosa de cor bege-clara, com formato arredondado e aroma delicado e amanteigado. Por ser crua, mantém textura levemente macia e sabor suave, ideal para tostar em casa e realçar seu caráter. É versátil na cozinha doce e salgada.

Sobre o produto

OrigemFruto da aveleira (Corylus avellana), colhido e descascado para venda a granel.

Perfil de saborSabor amanteigado e adocicado, com fundo levemente terroso que se intensifica quando tostada.

Para que serve e como usar

🥗Saladas🍞Pães🥨LancheConsumo cru / in naturaVeganoVegetarianoFonte de fibrasFonte de proteínaLanche da tarde

Sugestões de uso

Tostada e picada sobre saladas e massas
Base para pasta de avelã caseira
Em bolos, cookies e granolas
Petisco tostado com uma pitada de sal

Modo de usar

Comece com um punhado (cerca de 30 g) por porção em receitas ou como petisco. Para intensificar o sabor, toste levemente em frigideira seca ou no forno a 160 °C por 8 a 10 minutos antes de usar. Adicione picada ou moída no final do preparo para preservar a crocância.

Características e benefícios culinários

Textura crocante que enriquece receitas doces e salgadas
Sabor amanteigado que combina com chocolate e café
Versátil: pode ser usada crua, tostada, picada ou moída

Informação nutricional

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 100 g
	Qtd	%VD*
Valor energético	628 kcal	31%
Carboidratos	16,7 g	6%
Açúcares totais	4,3 g	—
Proteínas	14,9 g	20%
Gorduras totais	60,8 g	111%
Gorduras saturadas	4,5 g	20%
Fibra alimentar	9,7 g	39%
Sódio	0 mg	0%
*%VD: dieta de 2.000 kcal

Fonte: USDA SR28 (National Nutrient Database) — "Nuts, hazelnuts or filberts" · Atualizado em 12/09/2026

Cuidados e conservação

Contém oleaginosa, um alergênico comum; mantenha em recipiente hermético, em local fresco e ao abrigo de luz e umidade para evitar rancificação.

Receitas

Pasta de Avelã Caseira

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Uma pasta cremosa e amanteigada, perfeita para pães, panquecas e sobremesas.

Ingredientes

2 xícaras avelã crua sem casca
1 pitada sal
1 colher de chá óleo neutro (opcional, para ajudar a processar)

Modo de preparo

Espalhe as avelãs em uma assadeira e toste no forno a 160 °C por 10 a 12 minutos, até dourarem levemente.
Deixe amornar e esfregue as avelãs em um pano limpo para soltar eventuais peles.
Transfira para o processador e bata por vários minutos, raspando as laterais, até liberar os óleos.
Continue processando até formar uma pasta lisa e brilhante.
Acrescente a pitada de sal e, se necessário, o óleo neutro para ajustar a textura.
Guarde em pote hermético em local fresco e consuma em poucas semanas.

Dica: Para versão achocolatada, misture 2 colheres de cacau em pó e um fio de mel ao final.